湖南調(diào)味料-邢臺(tái)海鮮調(diào)味料廠-邢臺(tái)海鮮調(diào)味料廠家

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石家莊諾恩科食品配料有限責(zé)任公司是***從事食品配料以及餐飲調(diào)味料的生產(chǎn),銷售及安全，美味,營養(yǎng)性食品研發(fā)的現(xiàn)代化企業(yè)。公司生產(chǎn)產(chǎn)品為醬料、膏狀料、粉料、調(diào)味油。滿足不同客戶要求。

隨著消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)人群、消費(fèi)方式的變化，調(diào)味品企業(yè)需要以更快的速度研發(fā)出更多新品來迎合消費(fèi)的變化。我公司餐飲訂制可滿足不同渠道的產(chǎn)品需求，尤其是餐飲業(yè)調(diào)味品的定制，如個(gè)性化菜品用定制調(diào)味品、輕餐飲用定制調(diào)味品及連鎖企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化定制調(diào)味品。

公司實(shí)現(xiàn)四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化：

一、原料標(biāo)準(zhǔn)化

1.嚴(yán)選供應(yīng)商

2.規(guī)模采購

3.嚴(yán)把檢驗(yàn)驗(yàn)收關(guān)

二、生產(chǎn)管理體系標(biāo)準(zhǔn)化

1.環(huán)境設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化

2.工藝流程標(biāo)準(zhǔn)化

3.人員管理標(biāo)準(zhǔn)化

三、產(chǎn)品質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)化

四、應(yīng)用技術(shù)操作流程標(biāo)準(zhǔn)化

以解決：

現(xiàn)代餐飲原材料無標(biāo)準(zhǔn)、烹飪過程靠手藝、憑感造成產(chǎn)品不穩(wěn)定；人工成本高，出品速度慢。

食材：燜面專用面（熟）。

配菜：蔥頭，豆角，胡蘿卜，青椒，香菇。

輔料：油，燜面專用醬料（不同口味-麻辣、香辣、豉香、雙椒等口味），肉末（炒熟的備用）。

操作步驟：

1、 將塔吉鍋燒熱，加入40克油，放入10克蒜末，炒香

2、 加入上述配菜150克，翻炒1分鐘

3、加入200克面平鋪配菜上，將30克燜面醬料加入20克水?dāng)噭虻谷朊嫔?/p>

4、加上20克肉末，蓋上鍋蓋，1分鐘出鍋，拌勻即可！

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花甲專用醬，適合花甲制作及各種海鮮的制作。
規(guī)格：5kg/桶
產(chǎn)品特點(diǎn)：味道醇厚自然，用法簡單，操作方便。
適用范圍：龍蝦，麻辣燙，串串香，冒菜，老火鍋，花甲，香辣蟹
使用方法：按比例加入溫水中，攪拌均勻，配合其他輔料使用。
產(chǎn)品用量：按成品料計(jì)算0.5%-0.8%
口味：特色餐飲，九大口味一站盡享，酸菜、番茄、金湯、雙椒、豉香、麻辣、香辣、蒜蓉、咖喱等

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